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Cervejaria artesanal no Aterrado, Volta Redonda

O turno acabou. O chope está servido.

Chope artesanal feito na Cidade do Aço, tirado na hora e servido do jeito que o fim do expediente merece.

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4,7 no Google
258 avaliações

Um nome que junta o lúpulo e quem fez a cidade.

Volta Redonda nasceu em volta de uma usina. Gerações bateram ponto, viraram turno e voltaram para casa com a roupa cheirando a aço. A Hoperários é uma homenagem a essa gente: uma cervejaria artesanal com orgulho de fábrica e alma de botequim, feita para o melhor momento do dia, quando o expediente termina e a mesa enche.

Hop

do inglês, lúpulo

A flor que dá aroma, amargor e frescor à cerveja. É ela que transforma um chope comum numa IPA que perfuma a mesa inteira.

Operários

quem levantou a Cidade do Aço

As mãos que construíram Volta Redonda, turno após turno. Gente que trabalha duro e sabe o valor de um chope bem tirado no fim do dia.

Hoperários

brew pub no Aterrado

Chope artesanal feito aqui, petisco de botequim e uma casa aberta para quem chega do trabalho, da faculdade ou do jogo.

O que a gente promete:

Chope fresco, tirado na hora. Petisco farto, feito para dividir. Música na altura da conversa. Cachorro também é cliente. E ninguém tem pressa de ir embora.

Melhor chopperia de VR! Chopperia não, nossa casa.
Renan Esteves, em avaliação no Google

Do grão ao copo.

Malte, lúpulo, levedura e laboratório acompanhando cada etapa. Role a página e acompanhe pelo visor do tanque como nasce o chope da casa.

Painel de brassagem
Etapa1/6
Temperatura22 °C
Em andamentoMoagem
  1. 1

    Moagem

    O malte é quebrado na medida certa: aberto o bastante para liberar o amido, inteiro o bastante para a casca virar filtro depois.

  2. 2

    Mostura

    Malte e água quente descansam juntos. As enzimas transformam o amido em açúcar, e nasce o mosto, doce e turvo.

  3. 3

    Fervura e lúpulo

    O mosto ferve e recebe o lúpulo. No começo ele dá amargor, no fim dá aroma. É aqui que cada estilo ganha personalidade.

  4. 4

    Fermentação

    A levedura consome o açúcar e devolve álcool, gás e sabor. Dias de paciência, com espuma viva no topo do tanque.

  5. 5

    Maturação a frio

    Perto de zero grau, a cerveja descansa, clareia e arredonda. É o tempo que separa um chope bom de um memorável.

  6. 6

    Na torneira

    Do tanque para o barril, do barril para a torneira, da torneira para o seu copo. Fresco, gelado e com colarinho.

Direto da torneira.

Todo esse processo termina aqui. As receitas mudam com as estações, mas algumas viraram assinatura da casa. Escolha uma torneira e veja o seu chope sendo tirado.

Lager clara

Lager

Não sabe qual escolher? Peça a régua de degustação e prove vários estilos de uma vez.

Ver todos os chopes no cardápio

Da cozinha, para dividir.

Folheie o cardápio da casa: chopes para levar, lanches da chapa, petiscos, bolinhos e clássicos de boteco.

Capa

Do seu jeito, na nossa casa.

Salão climatizado ou calçada com mesa alta. Conversa baixa ou jogo decisivo. Você escolhe o clima da noite.

  • Seu pedido no tablet

    A comanda fica na sua mesa. Você pede, acompanha e fecha a conta sem esperar ninguém passar.

  • Pet friendly de verdade

    Tem bebedouro espalhado pela casa. Seu cachorro é bem-vindo, e a gente adora receber.

  • Dentro ou na calçada

    Ar-condicionado e luz baixa lá dentro. Mesa alta e vento na rua, no melhor estilo botequim.

  • Jogo no bar e música boa

    Dia de clássico tem torcida junta. Nos outros, som ambiente na altura certa para conversar.

  • Aceitamos vale-refeição

    Chegou do trabalho com o cartão do benefício? Pode usar aqui.

Aqui, em casa ou na sua festa.

Escolha como quer a Hoperários hoje. Preencha o básico e a mensagem já sai pronta para o nosso WhatsApp.

Abrimos de terça a domingo.

Pessoas
4
Ocasião

A equipe confirma a reserva pelo WhatsApp.

Quem senta, volta.

4,7 de média em 258 avaliações no Google. Algumas delas:

Ver todas as avaliações no Google
Melhor chopp de Volta Redonda! Os funcionários, super educados, atenciosos, você se sente em casa. Não deixe de experimentar a coxinha!
Agildo Ulisses ReisAvaliação no Google
Melhor cervejaria de Volta Redonda e região. Atendimento informatizado com tablets na mesa, o que garante maior conforto e rapidez.
Maíra F. VidaAvaliação no Google
Música sempre boa e em volume médio, o que nos possibilita conversar sem ter que ficar gritando. Petiscos bem servidos e deliciosos.
Flávia MottaAvaliação no Google
Cervejas maravilhosas, sabores diversos e sempre tem uma novidade no cardápio. Ambiente acolhedor, pet friendly ainda por cima!
Laura ArbexAvaliação no Google
Pedimos os bolinhos de feijoada, que surpreenderam não só pelo sabor mas por serem muito bem servidos. E de sobremesa, um cheesecake que estava uma delícia!
Ana Paula FariaAvaliação no Google
Melhores cervejas feitas em Volta Redonda. Pede Mango Juice e seja feliz.
Wesley LourençoAvaliação no Google
Ótima cerveja, boa ideia essa régua de degustação, e o melhor burger que eu comi no Sul Fluminense.
Arthur FreyconAvaliação no Google
Tem vários bebedouros de água para cachorros, e eles são extremamente bem-vindos. E a cerveja e os bolinhos de bacalhau estavam maravilhosos.
Giovanni GrazinoliAvaliação no Google
Lugar agradável com excelentes cervejas. Double IPA muito boa, New England IPA excelente.
Humberto PereiraAvaliação no Google
Local super aconchegante e atendimento exemplar. Já perdi a conta de quantas vezes fui com amigos.
Rodrigo AlmeidaAvaliação no Google
A cervejaria é excelente também na gastronomia. Recomendo os bolinhos! Ambiente confortável e ao mesmo tempo sofisticado.
Jennifer MilheiroAvaliação no Google
O ambiente, a arquitetura e o atendimento, tudo muito legal. Tem variedade de cervejas e petiscos muito bons.
Maxwel de AzevedoAvaliação no Google
Melhor cerveja e bolinho de feijoada de VR.
RaphaelAvaliação no Google
1 de 13

Bate o ponto com a gente.

Rua Jaime Pantaleão de Morais, 438, no Aterrado. Fácil de estacionar por perto e a poucos minutos do centro.

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Cartão de ponto Hoperários, Aterrado
DiaEntradaSaída
SegundaFolga da equipe
Terça18:0023:30
Quarta18:0023:30
Quinta18:0023:30
Sexta18:0000:30
Sábado16:0000:30
Domingo16:0022:00

A torneira já está aberta.

Vem sentar com a gente ou peça para chegar gelado aí.

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